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        乳制品工業廢水的來源及其污水性質都是什么

          乳制品種類繁多,如巴氏殺菌乳、奶粉、煉乳、奶酪和冰淇淋等。同時,與傳統牛奶相比,免疫牛奶等高科技乳制品也大量出現。不同的乳制品生產工藝有不同的廢水來源,但通常乳制品加工需要大量的水,其中約80%用于冷凝、冷卻和加熱。這部分水可以循環利用。下面小編跟大家介紹一下乳制品工業廢水的來源和污水性質。


        乳制品工業廢水的來源是什么?


          乳品工業廢水的主要來源是清潔水,如牛奶運輸和加工過程中的容器、管道和設備,產生高濃度廢水;生產車間和現場的清潔和工人的衛生用水,產生低濃度廢水;另外,生活用水,即一般為低濃度廢水。一般來說,含有上述廢水的混合廢水需要處理。


          從廢水來源來看,乳制品廢水基本上相當于未擾動乳的稀釋劑,因此乳制品廢水的有機成分與乳的有機成分基本相同。乳品廢水中的主要污染物是乳蛋白、乳脂、乳糖和生奶中的礦物質。用于清洗生產設備、管道、容器和車間地板上的酸性和堿性清潔劑。其中,乳糖以真溶液的形式存在于廢水中,乳蛋白和乳脂分別以懸浮液和乳狀液的形式存在。這兩種膠體的表面都具有固體水膜和相同的電荷,因此它們在廢水中能夠穩定存在。乳制品廢水通常呈乳黃色,渾濁。


          乳制品廢水水質具有以下性質特點:


          (1)污水水質、水量波動較大。乳制品廢水的水質和水量不僅隨季節變化,而且一天內波動較大。一般來說,當需要早晚徹底清洗時,水量會隨著清洗時間的變化而增加和變化。


          (2)有機物含量高。乳蛋白、乳糖和乳糖的存在決定了廢水中有機物的高濃度,也使得乳制品廢水的化學需氧量(COD)非常高。在一些乳制品廢水中,COD高達20g/L,但一般情況下,COD在2~3g/L之間,屬于高濃度工業有機廢水。


          (3)具有良好的生物降解性。乳制品廢水的COD雖然很高,但其五天生化需氧量(BOD5)也維持在很高的水平,因此廢水中的BOD5/COD值大于0.5,屬于生物降解性好的有機廢水。乳制品廢水有其獨特的特點,即乳制品廢水本身會隨著時間的推移而變化,導致水質的變化,主要是COD的下降。氨氮含量低且增加。乳制品廢水主要污染物指標為COD、BOD5、總氮含量、氨氮含量、總磷含量、固體懸浮物含量、pH值等。


          以上內容就是小編跟大家介紹的乳制品工業廢水的主要來源及其水質特點分析。下一章小編再接著跟大家分享乳制品工業廢水的處理工藝。敬請期待!


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